首页 | 我要提问! | 注册 | 登录

变形杆菌食物中毒有什么症状? 应该怎样诊断变形杆菌食物中毒?

本问题由匿名网友于2012年10月14日 05:37在急诊科分类提出.

问题详细描述:
变形杆菌食物中毒有什么症状? 应该怎样诊断变形杆菌食物中毒?

相关标签:
变形杆菌食物中毒 症状 诊断

问题积分: 0

匿名网友的答案:

  据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。变形杆菌食物中毒可能由于食品中所含菌型的不同、数量多少、代谢产物的不同,而出现不同的症状。常见有胃肠炎型和过敏型,或同一病人两者均有。

  1.胃肠炎型 潜伏期3~20h,起病急骤、恶心呕吐腹痛腹泻,腹泻为水样、带黏液、恶臭、无脓血,一天数次至十余次。有1/3~1/2患者胃肠道症状之后,发热伴有畏寒,持续数小时后下降。严重者有脱水休克

  2.过敏型 潜伏期1/2~2h,表现为全身充血颜面潮红酒醉貌、周身痒感,胃肠症状轻。少数患者可出现荨麻疹

  由于变形杆菌寄生在正常人肠道,食物也可被变形杆菌污染。故凡疑变形杆菌中毒时,应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养,可分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌,必须作血凝试验,才能确认。普通变形杆菌对OX19,奇异变形杆菌对OXK的凝集效价应在4倍以上增长者,才能肯定诊断。如作间接血凝试验,灵敏度可提高2~16倍。近年来应用变形杆菌对尿素(urea)、苯丙氨酸(phenylalanine)、硫化氢(hydrogen sulfide)的生化特性建立了快速同步定性定量检测方法-UPS法。正确鉴定率为100%,灵敏度是以往蔓延生长观察法的100倍,报告时间由以往4~15天减少至4~24h。且精密度高、特异性强,不受检样种类和其他因素的影响。