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烟酸缺乏神经病的发病原因是什么?

本问题由匿名网友于2010年6月16日 14:27在营养科分类提出.

问题详细描述:
烟酸缺乏神经病的发病原因是什么?

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烟酸缺乏神经病 病因

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匿名网友的答案:

  (一)发病原因

  1.摄入不足 见于以玉米为主食者,由于玉米所含的烟酸大部分为结合型,不能为机体利用,加之玉米蛋白质中缺乏色氨基。

  2.酗酒 酗酒时膳食摄入不足,进食不规律,当存在其他营养素摄入不足时,易影响烟酸的吸收和代谢

  3.药物 一些药物可干扰烟酸的代谢,其中了解最清楚的是异烟肼,有干扰吡哆醇的作用,而吡哆醇是色氨酸烟酰胺代谢途径中的重要辅酶。也有服用丙戊酸烟酸缺乏的报道。某些抗癌药物,特别是巯嘌呤长期服用也可导致烟酸缺乏。

  4.胃肠道疾患 包括各种原因引起的长期腹泻幽门梗阻、慢性肠梗阻肠结核等可引起烟酸的吸收不良。

  5.先天性缺陷 如Hartnup病,由于小肠肾小管对色氨酸和其他几种氨基酸的转运缺陷引起。

  6.类癌综合征 由于大量色氨酸转变为5-羟色胺而不转化为烟酸引起。

  (二)发病机制

  烟酸和烟酰胺几乎全部在胃和小肠吸收,低浓度时依赖Na 的易化吸收,高浓度时则以被动扩散为主。在血流中的主要形式是烟酰胺。烟酸存在于所有细胞中,仅少量可在体内储存,过多的烟酸在肝中甲基化成为N-甲基烟酰胺(N-Mononucleotide,NMN)和2-吡啶酮自尿排出,排出量的多少取决于摄入烟酸的量和人体烟酸的营养状况。

  膳食中约1.5%的色氨酸可转化为烟酸,60mg食物色氨酸可转变为1mg人体烟酸,因此饮食的烟酸摄入量应同时包括烟酸和色氨酸的含量。色氨酸转化为烟酸的效率受到各种营养素的影响,当维生素B6维生素B2(核黄素)和铁缺乏时使其转化变慢,当蛋白质、色氨酸、能量和烟酸的摄入受限制时,色氨酸的转化率增加。

  烟酸转化为烟酰胺,后者作为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的基本成分是维持细胞功能和代谢必需的。NAD(辅酶Ⅰ)经磷酸化为NADP(辅酶Ⅱ),也是色氨酸代谢的最终产物。约200多种酶依赖NAD和NADP进行氧化和还原。这些酶参与葡萄糖酵解、丙酮酸盐代谢、戊糖生物合成和脂肪、氨基酸、蛋白质及嘌呤的代谢。

  动物实验显示烟酸缺乏时锌吸收率、肠道锌、血红蛋白和肝内铁的增加明显低于膳食中烟酸适当的小鼠,提示在提高锌和铁的利用中烟酸起重要作用。烟酸缺乏也可能有潜在的致癌作用。因此烟酸缺乏可影响多种脏器、系统的功能,临床表现多样。

  病理改变包括皮肤血管扩张、上皮内层细胞增生血管周围淋巴细胞渗出;皮肤过度角化和萎缩;消化道黏膜水肿发炎,后期萎缩;舌炎和舌萎缩是特征改变。神经系统病理改变见于脑、脊髓和周围神经。脑部神经元呈中央性尼氏体溶解,脊髓前角细胞也有同样的改变。脊髓后索、脊髓小脑束及锥体束变性,中枢和周围神经纤维呈斑片状髓鞘脱失和轴突变性。